# Духовой шкаф Hotpoint-Ariston: плохо готовит — причины и что делать

> Нарушения в процессе приготовления — распространенная проблема, с которой сталкиваются владельцы духовых шкафов Hotpoint-Ariston. Иногда это связано с…

Если в вашем духовом шкафу Hotpoint-Ariston пирог получается сырым внутри, пригорает сверху или бока выходят слишком тёмными, дело не всегда в поломке. Часто всё решают настройки, посуда и привычки приготовления. Ниже разберём, что можно проверить самостоятельно, а что лучше доверить нашему мастеру.

## Почему так бывает

- **Время из рецепта не учитывает вашу духовку.** У каждой духовки свой характер, поэтому ориентируйтесь на особенности своей модели и проверяйте готовность блюда, а не только время по таймеру.
- **Слишком высокая температура или много влаги в тесте.** Выпечка может подгорать снаружи и оставаться сырой внутри. Уменьшите время выпечки и ещё раз сверьтесь с рецептом и настройками. Если уровень полок можно подобрать лучше, переставьте противень.
- **Температура на деле не совпадает с выставленной.** Поставьте в духовку отдельный термометр и сравните его показания с настройкой на панели.
- **Неподходящая посуда.** Металлические формы с тёмным покрытием сильнее нагреваются, и низ или бока выпечки темнеют быстрее. Используйте более подходящую посуду.
- **Тепло не циркулирует.** Например, если противень или блюдо закрыты фольгой так, что она мешает движению горячего воздуха. Не перекрывайте циркуляцию тепла.
- **Верх прогревается слабо.** Поставьте противень на уровень выше.
- **Выбрана неудачная полка.** Если верх подгорает, а низ не пропекается, или наоборот, переставьте противень на уровень ниже или выше. Если жар чрезмерный, снизьте температуру или нижний нагрев и поднимите противень на уровень выше.
- **В камере скопились остатки пищи и жира.** Они мешают нормальной работе духовки. Очищайте камеру после каждого использования, только когда она остыла и отключена.
- **Неплотно прилегает дверца.** Тепло уходит наружу, блюдо готовится неравномерно. Заменить резиновый уплотнитель должен наш мастер: нужна точная диагностика и правильная установка.
- **Сгорел верхний ТЭН или гриль.** Верхний нагрев слабеет или пропадает. Менять ТЭН самостоятельно нельзя: это работа с электрикой и со вскрытием корпуса, поэтому её выполняет наш мастер.

## Когда это норма

- **Долго готовится блюдо.** Не открывайте дверцу раньше времени. Дайте духовому шкафу остыть и только потом проверяйте результат.
- **Выпечка осела.** Скорее всего, в тесте слишком много жидкости или температура высокая. Используйте меньше жидкости или понизьте температуру на 100 °C.
- **Выпечка прилипает к форме.** Форма не смазана. Смажьте её жиром и посыпьте мукой или выстелите промасленной бумагой.
- **Выпечка подгорает сверху.** Полка слишком высоко или температура завышена. Переставьте выпечку ниже, понизьте температуру и сократите время приготовления.
- **Выпечка липкая снаружи.** Обычно виновата лишняя жидкость или высокая температура. Используйте меньше жидкости, понизьте температуру и увеличьте время приготовления.

## Что сделает мастер

Если после проверки настроек, посуды, полок и чистки проблема остаётся, вызовите нашего мастера. Он проверит, плотно ли закрывается дверца, и при необходимости заменит резиновый уплотнитель. Если верхний ТЭН или гриль вышел из строя, мастер заменит его. Не вскрывайте корпус и не меняйте детали самостоятельно: это опасно и может привести к более серьёзной поломке. Обратитесь в наш сервисный центр, и мы поможем вернуть духовке ровный и предсказуемый нагрев.

---

Hotpoint-Ariston . г. Ростове-на-Дону. тел. +7 (863) 309-05-39. Ростов-на-Дону, Темерницкая, 66. режим работы: ежедневно с 10:00 до 20:00.